节俭用餐成为新风尚

来源:江西网络广播电视台 记者:刘波林 编辑:华瑞 发布: 2020-09-04 15:56

中午十二点多,正是南昌房建生活段南昌西公寓乘务员用餐的高峰时间,餐厅里乘务员排队取餐。“阿姨,少打一点肉,我吃不完!”乘务员小陈提醒食堂打菜员。

“最近在提倡节约,我已经打了不少菜了,就少打一点。”小陈告诉记者,最近身边朋友都提高了节约粮食的意识,不管是在外面还是在家里,注意饭菜的分量,尽量避免浪费。

在南昌西公寓,随处可见“文明用餐,节约粮食”的标语,还有专门人员指导大家文明就餐,提醒大家节约粮食不浪费。

“习近平总书记提出‘厉行节约、反对浪费’的指示后,南昌西公寓首先做到就是保证乘务员吃饱吃好,还要做到不浪费。”南昌西公寓厨房工班工长陈坚说,以“节约粮食”的精神为指导,南昌西公寓对餐厅日常管理做出了调整,并对餐厅提出要求。

南昌西公寓主任敖勇介绍:“我们现在主要从三个方面下手,第一,严格把控采购环节,每天尽量采购当天当季新鲜菜品,保证菜的品质口味;第二,厨师配餐时,尽量多次,菜品少了再及时补上,保证员工吃饱吃好,不浪费;第三,要求打餐的员工采取少取、多次的方式。每次“少”多一点,需要就“多”几次。这一“少”一“多”,来回就减少了三分之二的餐饮浪费。

支部书记刘峰介绍,除了在操作上尽量避免浪费的发生,车间党支部也不断加强宣传,利用“三会一课”、班组政治理论学习对干部职工宣传,通过横幅、海报还有倡议书,向入住的乘务员宣传,推动“不浪费”的理念成为大家的共识和习惯,主动做到节约。感性的说到“我父亲没有进过学校门,饿过肚子,参军以后才有饱饭吃,告诉我们生活虽然好了,但不能随便浪费粮食”

“应该多向朋友、家人、小孩宣传节约的理念。首先从自己做起,自己做好了才能用行为影响别人”南昌西公寓值班员宋琳表示。(刘波林)

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