“二师兄”抬头!猪肉为啥又涨价了?

来源:央视财经 编辑:周婷丽 发布: 2020-07-10 08:56
综合来看,三季度国内猪肉供给形势仍然较为紧张,猪价有上涨动力,但在新冠肺炎疫情下,猪价上涨幅度仍受到消费需求的恢复情况影响。在产业平稳发展的情况下,四季度猪肉供给将会有明显增加,猪价将会出现下调。

国家统计局今天公布的数据显示:6月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.5%,环比下降0.1%。

工业生产者出厂价格指数(PPI),同比下降3.0%,环比上涨0.4%,指数变化的背后印证着哪些经济现象?

6月份CPI同比上涨2.5%

PPI同比下降3.0%

6月份,全国居民消费价格指数同比增速微幅上涨,食品价格依旧是左右物价运行的核心因素,具体来看,猪肉价格上涨81.6%,影响CPI上涨约2.05个百分点 ;鲜菜价格上涨4.2%,影响CPI上涨约0.10个百分点;鲜果价格下降29.0%,影响CPI下降约0.67个百分点;蛋类价格下降13.6%,影响CPI下降约0.08个百分点。

中国宏观经济研究院研究员 郭丽岩: 6月份的食品的价格有涨有跌,涨跌互现,相对而言食品的结构性上涨的压力在逐步地缓释和退去。

业内人士表示,今年以来,猪肉价格对物价走势起到决定性作用,随着生猪出栏增加以及夏季消费趋缓等因素影响,未来猪肉价格不会出现大幅波动,对物价影响也将减缓 ,而鲜菜价格受高温多雨等季节性因素影响,短期有所波动,未来将逐渐平稳。整体物价还将延续平稳运行态势。

另外,6月份的工业生产者出厂价格指数PPI同比降幅比上月收窄0.7个百分点,环比由负转正,这得益于国际大宗商品价格回暖、国内制造业稳步恢复、市场需求回暖带来的改善。

北京:猪肉价格坚挺 部分菜价高位回落

食品价格是影响CPI的重要因素,其中菜篮子的价格更是受到消费者的关注,那么6月份至今,猪肉、蔬菜的价格有哪些变化呢?

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在北京一家大型生鲜超市的农产品销售区,北京消费者孙先生告诉记者,近一段时间,猪肉价格连续上涨,蔬菜价格有所回落 。

北京某生鲜超市十里堡店店长 吴迪: 猪肉价格现在看还是比较坚挺的,从6月到7月一直都是,比如五花肉,上个月一斤40元左右,现在基本上是一斤50元。

数据显示,7月份第一周,北京市白条猪价格为每斤22.34元,环比上涨2.6%。

但相比猪肉价格的反弹,鸡蛋价格延续了半年来的低位走势,目前每斤2.58元,同比降幅超过三成。

另外,6月份以来,北京突发的疫情以及南方暴雨的影响,使得今年北京夏季蔬菜的整体价格高于去年同期两成左右,不过进入到7月份以后,这种情况有所改变。

北京某生鲜超市十里堡店店长 吴迪: 6月份蔬菜价格同比去年稍微有一点点增幅,进入到7月份之后,有些蔬菜的价格还是会有些回调,比如西红柿和西蓝花基本上调动的幅度在10%到15%左右,西红柿价格3.2元一斤,之前是4元一斤。

北京:生猪价格连续上涨 猪场忙补栏

6月份至今,猪肉价格保持坚挺,根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测,今年7月份第一周猪肉价格每斤25.68元,比较6月份第一周每斤23.14元,上涨11%,那么猪肉价格上涨的原因有哪些?对于生猪养殖户有哪些影响?

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国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示,受生猪出栏减缓、防疫调配要求从严及进口量减少等因素影响,猪肉供应偏紧,同时餐饮和团体消费需求有所回升 ,猪肉价格由上月下降8.1%转为上涨3.6%。

农信互联生猪分析师 夏晨丰: 受非洲猪瘟影响,目前生猪处在供给最低谷,农业农村部数据显示,全国能繁母猪存栏在2019年9月份触底,按照生猪的生长周期测算,今年6到8月份生猪及猪肉供给形势都会处在紧张状态。

夏晨丰表示,猪肉反弹最根本的原因是国内生猪供应相对比较紧缺 ,由于4至5月份猪价快速下跌,大体重猪集中出栏后形成短时供给短缺,这拨价格上涨也是生猪价格先开始。在北京顺义的一家养猪场,年出栏商品猪近3万头,负责人王云龙告诉记者,今年生猪价格经历了先涨后降再涨的过程。

王云龙说,目前算上饲料、人工、水电费用,养猪的成本在每斤7元左右,商品猪按照体重220斤出栏,每头猪的利润在2500元以上,利润十分可观,因此他也加快了补栏的步伐。

农信互联生猪分析师 夏晨丰: 综合来看,三季度国内猪肉供给形势仍然较为紧张,猪价有上涨动力,但在新冠肺炎疫情下,猪价上涨幅度仍受到消费需求的恢复情况影响。在产业平稳发展的情况下,四季度猪肉供给将会有明显增加,猪价将会出现下调。

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