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井冈山茶农在采摘茶叶
江西网络广播电视台讯（记者 陶望平）瑞幸咖啡22亿营收造假的消息冲击着朋友圈，让多年来在资本市场上相对沉寂的茶企目瞪口呆。有机构测算，2019年中国茶饮市场规模为4000亿元，是咖啡的2倍。在2020年的春天，咖啡之所失，即为春茶之所得吗？茶企又有着怎样的际遇呢？
“明前茶、贵如金”，清明节，对于中国茶企来说，是全年营销的关键时期。疫情影响下的春茶市场，茶叶产销情况如何？茶企如何主动突围？茶企未来之路怎么走？
带着这一连串的问号，江西网络台记者连日来走访茶叶销售市场和众多茶商，寻找其中的答案。
春茶价格稳中有升 也有茶企降价促销
在广袤的井冈山上，连日来，茶农们忙着采摘着春茶。一袋袋采摘好的鲜叶送到井冈山茶厂的加工车间。在经过摊青、杀青、揉捻、烘干到挑选、包装等工序后，成罐的茶叶运输到了全国各地的茶叶市场。
今年春茶的价格怎么样呢？“我们井冈翠绿头茶（全芽头、品质最好的茶）大概上涨了100元一斤，去年的价格是1800元一斤，今年价格在1900元。”江西井冈山茶厂董事长王卫冈告诉记者，头茶采摘时适逢好天气，茶树芽梢萌发快、芽头好，茶叶品质非常好。不过，受疫情影响，井冈山茶厂今年的春茶产量预计只有3万斤，而去年产春茶产量达到5万斤。
靖安武侠茶业有限公司的茶园，环境优美。
“我们生产了4800多斤茶叶，已经卖掉了4500斤，仓库里都没货了。”江西靖安武侠茶业有限公司负责人陈耀沐说，武侠茶厂是老茶厂，客源稳定，今年基本没受疫情影响，目前销售行情比去年还好，茶叶批发价格稳中略升。
在南昌市的茗悦天下茶生活体验店，遂川的狗牯脑茶、浮梁仙芝绿茶、福建的白毫银针等茶叶已经在售。“今年春茶的卖价上涨了10%至15%。”茗悦天下董事长程叶鸿表示，受天气和疫情等影响，今年春茶产量有所下降，茶叶价格比去年略高一些。
茶农在江西上丰农业位于修水县上奉镇的茶园采摘鲜叶
但市场上并不是“涨”声一片。在南昌699文化创意园里，修水双井绿茶价格比去年有所回落。“去年双井绿茶的价格卖到1050元一斤，今年的价格定在840元。”江西省上丰农业开发有限公司董事长胡鑫恒直言，受疫情影响，春节前的销售订单已取消了大半，绿茶不能库存，降价就是为了让利促销。
应对疫情影响 茶企纷纷试水网上直播
江西林恩茶业有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，董事长袁利人认为，疫情对茶商的影响非常大。“受疫情影响，今年一季度，我们国内的销售额同比下滑了40%。” 袁利人惋惜地说，一季度林恩茶业中断了3周的生产，错过了国内市场春节档的销售高峰。
正值春茶上市，南昌龙鼎茶都市场内比较冷清。记者陶望平 摄
龙鼎茶都是南昌市的主要茶叶市场之一，江西网络台记者走访发现，多数茶叶门店内比较冷清，还有多家门店贴出了转让通知。
位于南昌龙鼎茶都的一家茶庄关门歇业，贴出转让通知。记者陶望平 摄
“连着几天就来了一个顾客。”市场内一家靖安白茶门店负责人徐玲说，往年这个时候是卖茶的旺季，茶园里加工的茶叶送到门店就直接卖出去了。今年受疫情影响，到店顾客锐减，徐玲只好玩起了网上直播。“这是被疫情逼出来的。”徐玲言语中流露出无奈。
“我开始想在我们的茶园里进行直播，可惜山上信号不好。”徐玲说，于是她只能在店内进行网上直播，有一些点击量，也有加好友询问价格的，让她看到了一丝希望。
作为茶叶全产业链企业，林恩茶业也做起了直播，效果还算不错。今年一季度，林恩茶业线上销售额占到了70%。“疫情给我们茶企的生产销售带来了新变化。”袁利人认为，通过网上直播模式给网友们展示茶园采摘茶叶、工厂加工茶叶的场景，既提升了茶企生产过程的透明度，也有利于促进茶叶消费。
过去讲规模效应 未来茶企要品牌化
面对此次疫情，从事茶叶生产销售近30年的王卫冈，也露出了迷茫的神情。“过去讲规模效应，我们自有茶园规模从2000亩增加到了5000亩，还大量收购当地茶农的鲜叶进行加工。”规模逐年扩大让人兴奋，而疫情成了迎面一盆凉水。
茶农采摘的茶叶鲜叶
在王卫冈看来，江西茶企众多，茶叶品类也很多，但仍处于“有品类无品牌”的尴尬境地。“我们在全国市场上能叫得响的茶叶品牌屈指可数。”
“作为地方茶企，单枪匹马闯市场确实很不容易，我们江西生态环境优美，非常适宜产茶，希望政府部门高度重视茶产业发展。”王卫冈认为，茶企要注重自身品牌的打造，通过改进加工工艺、提升服务品质等方法，提高茶企品牌知名度和影响力。
对于当前一些茶企从线下转战线上直播卖茶，江西省茶叶协会会长、古今茶事董事长黄光辉有些担忧。“很多茶商是初次搞直播，面临团队不专业、策划能力不足等一系列问题，他们确实在努力吆喝，但实际效果可能并不明显。”
在黄光辉看来，茶企首先要注重维护和培育好线下销售渠道，在有余力的情况下，再发力线上直播销售平台。“疫情的影响是阶段性的，建议茶企维护好实体的运营，提升茶叶品质，注重消费体验，把更多的精力投入到品牌塑造中来，聚焦核心茶叶产品，多渠道发力，以优质品牌赢得市场认可。
林恩茶业公司位于浮梁县的茶园
“江西生态环境优越，江西好山好水出好茶，江西茶卫生、安全、干净。”袁利人也认为，江西茶企要加强品牌塑造，借助文旅产业的复苏，大力进行宣传推广，通过一张张叫得响的品牌，输出赣茶文化和茶产品。
记者采访了解到，为应对疫情影响，帮助茶企渡过难关，江西省农业农村厅积极组建江西茶产业联盟，加快茶叶品牌和企业整合力度，推进江西茶叶品牌快速发展。目前，已落实茶叶品牌创建资金1000万元，重点支持“四绿一红”（四绿：狗牯脑、婺源绿茶、庐山云雾茶、浮梁茶，一红：宁红茶）等茶叶主产区，开展茶叶品牌推介，举办茶事活动，扩大茶叶产销对接。
延伸茶产业链 朝快消化、便利化方向发展
江西网络台记者连日来采访十余名茶业界人士后发现，有些茶企已经意识到，单一的茶叶生产或销售，在品牌打造和抢占市场中愈发乏力。
胡鑫恒在茶园泡茶品茶
胡鑫恒从事茶叶行业时间不长，他认为，茶企延伸茶产业链颇为必要。“茶食的生产销售可以和茶叶的生产销售形成有效互补。”胡鑫恒举例说，很多小孩子不喝茶，但可以吃红茶牛轧糖或者红茶奶酥。
在袁利人看来，上规模的企业可以考虑延伸茶产业链，通过茶产业链的打造，更加高效地输出企业品牌。“我们从茶叶种植、加工、销售到茶研园，还研发了抹茶桃酥等茶食，同时通过发力国际国内市场，企业品牌效应还是不错的。”
茶叶加工要经过杀青、揉捻、干燥等工序
近年来，茶叶已经褪去了高端礼品化的烙印，越来越多地回归到茶饮的属性。“我们茶企要让茶叶、茶食朝着清洁化、快消化、便利化方向发展。”袁利人说道。
传统购茶的场所一般是茶叶市场或专卖店。近几年，随着电商平台的崛起，使得茶叶消费有了新的销售渠道，但依旧没有达到普遍性快消品的便利。胡鑫恒认为，茶叶要走进年轻人等更多群体之中，就一定要解决消费便利化的问题，当然这需要茶企们共同努力。
