良仓

绳金塔庙会上美食文化交流 墨西哥鸡肉哥爱上了中国火锅!

来源:江西网络广播电视台 记者:余亦鹏 编辑:张国辉 发布: 2017-10-06 21:17
  “我吃了南昌的瓦罐汤和米粉,但是我不知道这是南昌特有的还是中国特有的,我对这里的火锅很感兴趣,这简直就是我在饮食上一次全新的尝试,在墨西哥梅里达市,我没有这样吃过东西,觉得很有趣。”

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吉尔莫向记者展示他做的墨西哥式鸡肉

江西网络广播电视台讯(记者 余亦鹏)“我吃了南昌的瓦罐汤和米粉,但是我不知道这是南昌特有的还是中国特有的,我对这里的火锅很感兴趣,这简直就是我在饮食上一次全新的尝试,在墨西哥梅里达市,我没有这样吃过东西,觉得很有趣。”

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吉尔莫与翻译合影

在今年的绳金塔庙会上,墨西哥厨师吉尔莫给游客们现场制作墨西哥鸡肉卷。一谈起他做的美食,吉尔莫就神采飞扬,他介绍,做这道菜的主要原材料有洋葱、绿色辣椒、红色辣椒、鸡胸肉、蒜、盐等,把这些材料依次添加并烹制,就是一道做法简单但美味可口的大餐。

吉尔莫特别喜欢自己的职业:“我从小就想做厨师,后来学习了厨师专业,现在做厨师已经有六七年了。我在烹饪时,往菜里倾注了自己的情感和快乐。”

谈到这几天在南昌的日子,吉尔莫微微一笑:“我在南昌过得很好,这里的人也很好。我在庙会上烹饪的时候,很多中国人对墨西哥鸡肉卷非常感兴趣,一直盯着我,看是怎么做的。我和游客还会有一些简单的交谈。”

吉尔莫告诉记者,南昌和梅里达非常不一样,南昌既有很多高层建筑,还有很多历史遗迹,如滕王阁、绳金塔。“我对中国文化很感兴趣。在来中国之前,我就知道中国是一个文明古国。我去网上找了一些攻略,看看中国大概是一个什么样子,而且还着重找了下南昌的资料,来了就可以有更好的了解。”

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